立冬开酿，立春开榨。3月27日，适逢绍兴黄酒春榨封坛时节，绍兴中专生化系专业学生应主办方中粮绍兴酒有限公司的邀请，参与了孔乙己第二届黄酒封坛节暨黄酒高峰论坛活动。

传承千年佳酿，培育工匠精神。 为使绍兴黄酒酿制技艺继续传承发展， 中专黄酒酿造专业学生秉承“传承匠心，尊师重道”的精神，向老一辈师傅们学习酿酒技艺， 活动过程中，校企双方举行了隆重的拜师仪式，学徒敬奉盏茶，师傅还礼赠耙。

 

拜师仪式中、中粮绍兴酒公司酿酒大师陈志明师傅，亲自为学生们示范和讲解了绍兴黄酒酿造过程中的要领，并手把手教学生进行操作实践。

 

此次封坛节秉承“以爱封坛，用心酿造”主题，藉此弘扬黄酒传统文化，传播绍兴黄酒“传承古法，手工酿造”的匠心精神。主办方特别邀请到著名主持人曹景行先生为本次传统文化活动助力（同时也是本次活动主持人），鲁迅文化基金会创始人周令飞作为特邀嘉宾。整个活动过程中，中专学子展现了良好的精神风貌和职业修养，受到了与会嘉宾一致好评！