一年一度的清明节快到了，吃艾饺一直是江南水乡人的习惯。 4月1日中午，绍兴中专和城广场艺术角热闹非凡，40多位师生“大厨们”正在热火朝天地揉粉、捏团子、包艾饺。

此次“思清明  包艾饺”活动是我校“快乐超市”系列活动之一，为了提升师生参与活动的热情，学校总务处、日旺餐厅、“美食坊”厨神社各部门积极提供创意，策划活动。

在热情洋溢的氛围中，师生们自由组合分成若干个组。首先日旺餐厅严永刚经理向师生们讲述了清明吃艾饺的来历、艾饺的制作方法，让大家加深了对清明节的了解，也丰富了大家的生活经验。

“快乐导师”中有一位日旺餐厅的阿姨是做清明饺的高手，和粉、掺艾青、揉面、捏团子、包艾饺，每道工序都做得有条不紊，并不时忙着指导身边的同学。大家边分享做艾饺的经验边交流感情，个个忙得不亦乐乎。在“快乐导师”们的指导下，大家揉出了一个个形状各异、富有个性的艾饺。

活动接近尾声时，大家品尝了日旺餐厅“大厨”们亲手做的艾饺。师生们津津有味地吃着艾饺，别提有多开心了。同学们纷纷表示，在清明节来临之时，学校组织这样的活动既能学习传统文化，又能增进师生间的感情，非常具有意义。

 

日旺餐厅严永刚经理讲述清明吃艾饺的来历、艾饺的制作方法

“快乐导师”们指导身边的同学揉面、捏团子、包艾饺

师生们边分享做艾饺的经验边交流感情，个个忙得不亦乐乎

同学们展示自己亲手包的艾饺

“快乐导师”们为同学们包的艾饺打分

商飞鹏副校长向大家分发日旺餐厅“大厨”们亲手做的艾饺