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我校食堂双双通过A级评审

来源:总务处 作者:张苗飞 开云官方注册:2015-11-25 浏览次数: 【字体:

开学伊始,学校两个食堂双双拿到了A级食堂贴花,标志着两个食堂顺利通过了省、市的A级食堂考核。

民以食为天,食以安为先!学校领导对食堂工作一直高度重视,分管校长 王慧莉 老师及总务处处长 章龙标 老师经常亲临检查食堂工作;学校在招标之初就设立食堂承包经营准入制度,成立了食品卫生安全管理领导小组,制订了突发公共卫生事件应急预案,组建了膳食管理委员会,配备了专职管理人员,制定了食堂经营考核细则;在本次创评考核中,市卫生监督所领导和专家深入我校食堂,现场查看加工场所、操作流程、档案资料等并对食堂员工的食品安全卫生知识进行了现场考查,充分肯定了我校的食堂工作,一致认为在学校和餐饮公司的共同努力下,学校食堂硬件设施一流、组织架构合理、管理制度健全、操作流程规范、档案资料齐全,达到了A级食堂标准。

     通过这次A级食堂创评,食堂内部管理得到了进一步加强,食堂员工素质得到了进一步提升,学校食堂将乘A级食堂创建成功的东风,进一步规范管理和严格要求,在日常工作中落实“后勤不后,服务一线,细致到位,勤俭节约”的宗旨,为学校的持续发展、为争创“省级改革发展示范中职学校、省级文明单位”提供强有力的餐饮服务保障。