近日，市卫生监督所领导对学校二个食堂的食品卫生安全工作及“五常法”管理情况进行了检查，分管校长 王慧莉 老师及总务处处长 章龙标 老师陪同检查。

市卫生监督所领导一行三人按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，从操作流程、操作规范、进库验收、索证台账、清洗消毒保洁、食品留样、员工晨检、器具分类、定点定位、标志标识等进行了全方位多层次的检查，对二个食堂的硬件设施、“五常法”管理及食品卫生安全措施的落实进行了充分的肯定，同时也指出了一些不足，比如食堂员工的整体文化素质和卫生安全意识有待进一步提高、防蝇设施要使用到位等。

民以食为天，食以安为先！学校领导对食堂的卫生安全工作一直非常重视，分管校长 王慧莉 老师及总务处处长 章龙标 老师经常亲临检查食堂工作，多次召开食堂工作会议，规定了学校食堂承包经营准入制度，制定了食堂经营考核细则，组建了膳食管理委员会，配备了专职管理人员，新校食堂的硬件设施全部按“A”级食堂标准设计和投入，要求二家餐饮公司实行“五常法”管理，切实落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，通过日常检查和问卷调查及时发现和反馈食堂工作存在的问题，并结合食堂经营考核细则进行调控和规范，为学校的食品卫生安全工作打下了坚实的基础。