近日，学校总务处邀请市卫生监督所专家对学校二个食堂的员工就“五常法”管理及食堂的食品卫生安全工作作了专题讲座。讲座由总务处处长 章龙标 老师主持，分管校长 王慧莉 老师作了重要讲话。

在一个半小时的专题讲座中，市卫生监督所专家从食品卫生基本概念、近十年学校食物中毒事件分析、容易导致食物中毒的环节、预防细菌性食物中毒的原则以及食堂“五常法”管理等几个方面配合大量图片进行了深入简出的讲解，与会的几十名员工听得非常认真，并作了细致的笔记。

分管校长 王慧莉 老师在会上对“五常”内涵作了解析，并一再强调，只有做好“五常”，才能把安全隐患降到最低；良好的习惯可以使每个人都终身受益。同时，她要求每个员工都要把讲座内容认真落实到各自的工作中，对待学生要象对待自己的子女一样。

民以食为天，食以安为先！学校领导对食堂的卫生安全工作一直非常重视，规定了学校食堂承包经营准入制度，制定了食堂经营考核细则，组建了膳食管理委员会，配备了专职管理人员，新校食堂的硬件设施全部按“A”级食堂标准设计和投入，要求二家餐饮公司实行“五常法”管理，切实落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，为学校的食品卫生安全工作打下了坚实的基础。(张苗飞)