中国黄酒有几千年的悠久历史，被誉为中华民族的国粹，是我们国家的宝贵财富。其酿造方法，酒的风味，酒的营养价值和功能，都有独特之处，被誉为“天下一绝”。

今天，我们06黄酒班全体同学有幸乘坐会稽山酒厂的厂车来到我们向往已久的会稽山股份有限公司参观访问。在酒厂工作人员和教务处长 屠 老师的带领下，我们有序地参观了黄酒的生产线和操作过程。道道工艺流程，在课堂上已被老师重复讲了N遍了，今天终于可以亲身体验一番了。从最初的筛选到最后的灌装，同学们都极为认真地观察了酵母菌发酵时的特点，并也参与了开耙的工作，与旁边的开耙老员工相比，我们真是初出茅庐。在参观时我们还发现了许多书上所没有的新东西，利用这个时间，同学们都积极询问一旁的操作人员，操作人员也耐心地为我们讲解其中的奥秘，令大家受益匪浅。

 愉快的参观时间转瞬即逝，然而在这短短的几小时内我们学到了许多宝贵的实践知识，这为我们明年的实习打下了一定的基础。